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SKU Management (存貨單位管理)

SKU (存貨單位) 為在零售中管理大量獨立產品的重要工具,了解 SKU 可如何幫助你簡化從下單到庫存管理及交貨的整個訂單管理流程。

什麼是 SKU?

SKU意思 (全稱stock-keeping units) 是用於識別項目並在發票、列表或訂單表上搜索這些項目的字母數字產品代碼。每件產品都有其本身的獨特 SKU,例如衣服的 SKU 通常表示尺吋、顏色、款式,而每件產品均有對應的唯一 SKU ,就像是商品的身分證一樣。通常 SKU 會採用產品的品牌、規格、顏色等等的英文縮寫或數字代碼組合而成。

比如一件褲子有三個顏色,就應該有三個 SKU (貨號),如果一件褲子有三個顏色 + 四個尺寸,那就會有 3 x 4 = 12 個 SKU (貨號)。

為什麼要這樣定義呢?因為庫存管理的最小單位就是這件貨品,這樣可以準備出貨的揀貨人員,在完全沒有商品規格概念的情況下,依據 SKU (貨號) 進行揀貨與出貨,減少錯誤與加速作業。

什麼是 SKU 管理?

SKU 管理或 SKU 庫存管理是指公司用來管理使用 SKU 的產品庫存的一套系統和流程。通過這些流程和系統,你可以創建、維護和優化一套 SKU 系統,以有效識別、追蹤和管理你的產品庫存。除了管理庫存的流入和流出外,管理 SKU 還涉及分析每個庫存項目的持有成本,以確保其符合你業務的財務目標。

相關閱讀:Inventory management (庫存管理)

SKU 管理的重要性

SKU 管理是公司庫存管理策略的重要組成部分,其重要性能影響利潤率或客戶滿意度以至保留客戶等多個方面,而這些範疇都可以左右公司的增長和成功。

當你開始從製造商處收到產品並將其直接零售予客戶時,你需要有效地管理進貨及出貨訂單以及相關庫存。所有這些產品都有專屬的 SKU,可助你以最有效的方式追蹤庫存並確保準確完成訂單。你用於管理 SKU 的系統越有效,你就越能最大程度地使用 SKU 來簡化你的電商業務流程,並增加你的收入和利潤。

換言之,良好的 SKU 管理有助於完善庫存和訂單管理,並可以幫助你:

  • 減少人為錯誤
  • 避免庫存不足和缺貨
  • 制定重新訂購點
  • 提高效率

此外,通過採用合適的 SKU 庫存管理方法,你可以更有效地分析你所出售的每項產品的持有成本,並確定其實際上是否有助於實現你的目標;如果不能,你可以通過調整產品策略來優化你的庫存,避免產生高昂的持有成本,同時增加收入和毛利。

舉例而言,倘若並無適當的 SKU 庫存管理,你有限的倉庫空間或會過量存放單一產品而其他產品則面對庫存不足的情況。這不僅是沒有有效利用你的資本,更會對你的訂單管理系統造成潛在的不利影響,並導致客戶滿意度降低。

有效管理 SKU 亦可以確保你有足夠時間接收新的進貨庫存,以根據 SKU 所含地點資料應付新訂單。有效的產品管理可協助你你節省大量金錢、時間和壓力。

正確追蹤 SKU 可協助你更快、更直接地管理庫存的重要環節和履行訂單,且更不容易出錯。

你應在開始電商業務時便即使用高效的 SKU 管理系統,而不論所出售的個別產品種類。隨著業務增長,你便可擁有能更順利管理和維持增長的系統。Spaceship 為網店店主提供一站式電商支援,由倉儲、包裝到出貨,用戶可透過軟件自訂出貨要求,遙距管理各項細節,或交託 Spaceship 團隊自動化整個流程。立即了解 Spaceship Fulfillment 服務:Spaceship 倉儲出貨

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SKU 編碼原則

1. 確保編碼「唯一性」

所有來自外部的物料、商品都必須在組織內部重新編碼,且編碼的規則應該跨部門、聯合協調、制定。以避免號碼互相衝突,你也可以再藉由資訊系統裡的「不可重複」設定,或是 Excel 的資料驗證功能,讓系統也能夠在第一時間避免重複。

2. 避免「變動」

編碼只要使用過,就不能夠隨意更改或是刪除,以免未來有需要使用舊資料查詢時,沒辦法找到相對應的物品

3. 保留未來的擴充彈性

假如在剛開始編碼時,因為手邊只有 15 款衣服,而只為流水號設計了 2 碼(01 ~ 99),當未來庫存的款式多起來,真的超過 100 款時,就超出這個規則可負荷的數量了。我們建議可以將「年份」、「月份」也一起加進編碼,這樣每一年、每一月的產品流水號都可以歸零、重新編排,降低流水號無法負荷的可能性。

4. 加入「分類性」,編號兼具辨識效果

你可以嘗試從平常管理物品的方式開始,以大分類到小分類的順序排列,例如店面本身如果是先分物品種類、再分品牌,編碼上就同樣以「物品種類 + 品牌 + 流水號」的順序組合編號,方便員工藉平時習慣的順序找到商品。

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SKU 管理流程

以下是其中一個有效設立 SKU 庫存管理系統的可行方式。

釐定 SKU 的比率

  1. 創建一個電子試算表,當中列載與你的毛利範圍相關的數字,包括成本、售價和毛利。
  2. 創建第二個電子試算表,將這些數字細分至適當範圍 (例如 0 元至 10 元,10.01 元至 19.99 元等等),以確定毛利範圍。
  3. 確定每個範圍內的 SKU 數目,然後將該數字除以你擁有的 SKU 總數再乘以 100,便可得出 SKU 比率。

釐定銷售比率

  1. 在毛利範圍試算表中輸入每個毛利範圍內的銷售單位數量。
  2. 將每個單位數字除以總銷售量。
  3. 將所得出的每個數字乘以 100,便可得出銷售比率。

分析所得出的數據

  1. 創建一幅折線圖,當中標示 SKU 比率對應銷售比率。
  2. 通過研究折線圖,確定哪個銷售比率最遠高於其 SKU 比率,從而識別出表現最佳的毛利範圍。
  3. 通過研究折線圖,確定哪個銷售比率最遠低於其 SKU 比率,從而識別出表現最差的毛利範圍。

憑藉這一關鍵資料,你便可知道應在哪項產品上更有效地投放注意力,如增加或減少部分產品的庫存、種類或營銷工作。你亦可決定是否停止生產或不再持有部分無利可圖的 SKU,或者增加最受歡迎產品的產量。

專業貼士

為受歡迎的產品開發更多相關產品很容易被認為可成功提高銷量,但謹慎的 SKU 管理或會顯示專注於少量受歡迎的 SKU 可帶來更多利潤。

能將 SKU 管理外判嗎?

使用能夠處理 SKU 的優質庫存管理軟件可以在毋需你投放大量注意力的情況下,大力協助你管理 SKU,讓你可以將寶貴的時間及獨特的專業技能和知識用於推進公司以實現最佳盈利和增長。

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